“Doe maar iets… met rum, whisky en kirsch ofzo….” Ja tuuuuurlijk, dat gooi je toch niet allemaal bij elkaar !?!?!?! Bovendien, ik had alleen whisky in huis, en toen kwam natuurlijk meteen de chocolate mudcake in gedachten…. ooooh zo lekker. Maar geen taart, even iets anders. Cupcakes dus en ze zijn dan ook nog eens […]
MeerVandaag kregen we visite van onze TT en dus “moesten” we iets bakken voor het toetje. Dit keer een recept uitgeprobeerd met stukjes kersen, een monchou/slagroom topping en natuurlijk een amarenakers bovenop…jammie…. en ook nu weer lekker zitten spelen met photoshop, beetje over the top misschien, maar het is gewoon zo leuk 😉
MeerZoals ik al eerder vertelde, zou er nog een spongebob taart aankomen. Net de laatste hand gelegd aan huisdier Gerrit (een slak die miauwt) en we lagen hier allemaal in een deuk. Deze taart was zooooo leuk om te maken! Ik heb natuurlijk altijd al veel plezier in het maken van de taarten, maar hier […]
MeerVandaag nog een setje cupcakes, “doe maar blauw met het cijfer acht in rood”….misschien wat saai, schreef ik terug…. “sja…. misschien wel, nou leef je maar uit”…. Yes!!!! Ik had zo’n zin om gewoon eens een keer spongebob cupcakes te maken dat ik meteen de kans heb aangegrepen, ja dan moet Patrick er natuurlijk ook […]
Meer“Feesthoedjes en mijn naam” dat was de wens van Chaim, die vandaag cupcakejes trakteert op school. Verder natuurlijk niet te meisjesachtig, vrolijke kleuren en gewoon lekkere vanille cakejes. De cakejes zijn afgesmeerd met een verse vanille swiss merengue botercreme en de versieringen zijn van marsepein (en hier en daar een beetje fondant).
MeerSja, ook in het hotel houden ze natuurlijk een nieuwjaarsborrel met babbel enzo enzo…. daar kunnen ze wel wat lekkers bij gebruiken! Drie dozen vol cupcakes dus!!!! Ik had zes kroontjes gemaakt van fondant, maar die heb ik uiteindelijk niet gebruikt, ik kwam zo mooi uit met de toppings, dat ik alles maar gespoten heb. […]
MeerEen setje cupcakes voor een collega van Richard. Die mag ook trakteren, hihi. Voor het Crown hotel maak ik weleens speciale cupcakes en deze zijn ook zo. Zes stuks blanke cakejes gevuld met lemoncurd en met een toef van mascarpone en lemoncurd. En zes stuks chocolate mudcake cupcakes met een swiss merengue mokka botercreme toef.
MeerVoor een stoere knul van acht die op school mag trakteren. Thema’s die hier nog niet ingeburgerd zijn allemaal, Dymion houdt het nog even bij ridders….. Maar het moest iets worden met auto’s, spiderman, beyblade en bakugan. De laatste twee klinken mij in de oren als een schaatsmerk en een lekker japans recept ofzo, maar […]
MeerVandaag is er in de Laurenskerk in Rotterdam een bruidsbeurs, de Weddingfair. Daar staat ook wedding- en eventplanning bureau “Especially2Day“. En die wilde graag wat cupcakes om uit te delen. Het budget was beperkt, dus de cupcakes kregen een miniatuurmaatje, zodat het er toch nog aardig wat zijn geworden….ongeveer 100 stuks…
MeerEn het laatste dit weekend was een meidentaart en bijpassende minicupcakes (van die hele kleintjes!!!). De taart is gevuld met verse zelfgemaakte banketbakkersroom, een laagje chocoladeganache en bokkepootjes. Op de cupcakes zit een grote dot chocoladebotercreme en daaroverheen de versiering van fondant.
MeerOh oh oh oh, wat een onmogelijke opdracht;-) Spanga’s is een serie voor wat oudere kinderen, althans, iets ouder dan de onze, dus we kijken dat zelf niet. Ik heb het weleens gezien, maar echt inspiratie had ik niet. Hier heb ik dan ook lang op moeten broeden. Het logo is leuk en de letters […]
MeerGisteren was Richard jarig en dus moest ik aan de bak. Geen taart hoor, hij wilde graag cupcakes, want die vonden ze allemaal erg lekker (had ik een keer voor laten proeven, omdat ze ze ook aan gasten willen voorschotelen). Dus in de keuken…. Eerst voor zijn ouders, waar we afgelopen weekend langs zijn gegaan. […]
MeerEen kleurrijke bestelling van veertig midicupcakes (niet die heeeeele kleintjes, maar een maatje groter). Voor een knul die negen wordt, dus moest niet te pastellerig worden. Wel een aantal met voetbal, en dan natuurlijk ook nog iets met de naam en leeftijd… Het zijn “gewone” en chocolade cupcakejes en eenderde is afgesmeerd met witte chocoladepasta […]
MeerJa ja, verzin maar een naam….chocolatemudcake cupcakes met mokkaswirl…..ik kwam even op niks beters haha. Suggesties zijn uiteraard welkom. Dit is nummer drie van de vier standaard smaken die ik aan Crown ga “leveren”. Ik heb natuuuuurlijk stiekem even voorgeproefd, ik hou normaal niet van koffie, maar mokka vind ik meestal wel lekker. Deze mokkacreme […]
MeerOmdat ze in het hotel waar Richard werkt weleens gebak nodig hebben voor vergaderingen of dat soort dingen, mocht ik ook een offerte maken, voor mijn cupcakejes en andere baksels. Offerte was goed bevonden, maar het leek me wel zo leuk als iedereen dan ook weet wat ze eventueel zouden kunnen gaan verkopen. Dus heb […]
Meer
pieceofkunst.nl 