fondant

Vlindertaart en vlindercupcakes

Wat een heerlijke taart om te maken, met al die fladderende vlinders, ze vlogen hier de afgelopen dagen rond, maar nu zijn ze toch met zijn allen braaf op de taart gaan zitten 😉 De taarten zijn gevuld met een laag aardbeienjam en een laag mascarponecreme (met o.a. honing en rumessence) met gekaramelliseerde aardbeien. De […]

Meer

Heksenketel met wormen…

Dat klinkt smeriger dan het in werkelijkheid is, want natuurlijk is het gewoon maar een taart 😉 Gevuld met een laag kersenjam en een laag verse banketbakkersroom. Ik heb een tijd zitten dubben over de kleur van de wormen, dacht eerst aan leuk paars en dan met gezichtjes, maar ja…dan is het niet echt smerig […]

Meer

Biertje?

Meestal versier ik echte kroonkurkjes, maar nu mocht ik er eentje maken van taart…. eigenlijk ook wel heel erg leuk! De vulling is die geweldige mascarpone/fruitvulling en een laagje bosvruchtenjam. De lettertjes waren echt vervelend!!!!!!!! Heb ze eerst uitgeknipt en met een naald op het fondant “geschreven” en toen dacht ik dat het handig zou […]

Meer

Taart voor dokterspraktijk

Een 25-jarig jubileum, ja daar hoort natuurlijk taart bij! Wilde het niet te kinderachtig maken, dus heb een “basis” gemaakt van een donkerrood geduste taart met ornamentjes en daarop toch wel wat dokters attributen;-) Deze taart is gevuld met een laagje frambozenjam en een laag verse witte chocoladeganache met honing, kaneel en peper.  

Meer

Vrolijke pip style cupcakes

Mijn jarige meisje wil heel graag een PIP style taart en ja, dan moet je natuurlijk ook trakteren in PIP style!!!! Dus alle vrolijke kleurtjes bij elkaar gepakt en lekker aan de slag gegaan. De cupcakes zijn standaard vanille cc’s gevuld met jam. Afgesmeerd met swiss merengue botercreme en verder marsepein en fondant door elkaar […]

Meer

Ik zie sterretjes!

Ik had eens een roze taart met sterren gemaakt en de vraag was of zoiets ook in het blauw kon. Ja natuuuuuurlijk wel…. leuk! Voor een stoere knul die 11 werd, dan wordt het dus geen babyblauw, maar een lekker fris kleurtje blauw. De bovenste taart is gevuld met lemoncurd en Monatoetje lemoncheesecakepudding (ja ik weet […]

Meer

Van muurschildering naar taart

“Doe maar roze met wazige elfjes”…….. gelukkig zat er een foto bij van een muurschildering, dus ik had een voorbeeld van een wazig elfje 😉 Het was even flink doorsteken met de bloemetjes, maar het bloesemeffect is er wel! De taart is gedust met shimmer pink, dus is naast heel roze ook nog eens glimmend. […]

Meer

Voorbeeldtaart, stapeltje met dummy

Voor een bruidspaar dat alvast graag de “proef op de som” wilde nemen mocht ik een taartje maken met wat mogelijkheden. Ze hadden zelf een heel mooi achtergrondverhaal geschreven en ik heb me daar door laten inspireren. Ook hadden ze een foto gestuurd van een taart die ze mooi vonden en daar heb ik ook […]

Meer

Roze stapel met zebrastrepen

Ze zijn zo leuk, die zebrastrepen. Of ik zoiets wilde maken, tis wel voor zaterdag al…. een spoedje dus. De vullingen moet je zelf maar bedenken, doe maar wat…. Ik heb me dus even een beetje uitgeleefd (of uitgesloofd?). Bovenste taartje is gevuld met abrikozenjam en chipolatapudding, middelste taart met aardbeienjam en een verse zelfgemaakte […]

Meer

Sprookjesboomtaart met cupcakes

Of ik een sprookjesboomtaart wilde maken… in de vorm van een boom. Dat had ik al eens gedaan, maar dat was maar een klein taartje, deze moest een aantal maatjes groter worden. Op zich hetzelfde systeem, en zoooo lekker dat ik nou eens niet netjes strak hoefde te bekleden 😉 De boom is gevuld met […]

Meer

Margaret Braun jongenstaart

Pffff, Dymion wilde zooo graag een riddertaart voor zijn verjaardag, nou vierden we het gisteren met de familie en dus had ik bedacht een niet te grote taart te maken in de vorm van een ridderschild met twee zwaarden erin gestoken. Maar toen Dymion een proefbaksel zag van mijn nieuwe Ikea bakvorm wilde hij zo’n […]

Meer

Welkom bij de club van dertigers!

Mijn overbuurvrouw is jarig en wilde heel graag een vrolijke taart! Wel moest het chocolate mudcake zijn, de fles Southern Comfort heeft ze door haar man laten brengen, dat moest erin, en vooral veel chocola. Ik heb me een beetje uitgeleefd en er een stapeltaart van gemaakt. Het kleine bovenste taartje is voor haar kinderen, […]

Meer