elvira TAART & kUNST

Setje kleine cupcakes

Een kleurrijke bestelling van veertig midicupcakes (niet die heeeeele kleintjes, maar een maatje groter). Voor een knul die negen wordt, dus moest niet te pastellerig worden. Wel een aantal met voetbal, en dan natuurlijk ook nog iets met de naam en leeftijd… Het zijn “gewone” en chocolade cupcakejes en eenderde is afgesmeerd met witte chocoladepasta […]

Meer

Disney princess taart

Ik heb zelf weinig op met die disneyprinsessen……maar toch was het wel leuk om een taart te maken met een aantal van die dametjes……en omdat de taart ook voor een prinsesje is is ie lekker roze met veel bloemen en strikken. De vulling is abrikozenjam en een laag bokkepootjesroom, in allebei de taarten.

Meer

Chocca cupcakes

Ja ja, verzin maar een naam….chocolatemudcake cupcakes met mokkaswirl…..ik kwam even op niks beters haha. Suggesties zijn uiteraard welkom. Dit is nummer drie van de vier standaard smaken die ik aan Crown ga “leveren”. Ik heb natuuuuurlijk stiekem even voorgeproefd, ik hou normaal niet van koffie, maar mokka vind ik meestal wel lekker. Deze mokkacreme […]

Meer

Ooooh die tiara’s ook…

Het blijft een dievenwerk hoor, tiara’s spuiten met royal icing. Het resultaat is prachtig, zeker, maar het ging gisteren niet helemaal soepel. Het spuitwerk op zich ging prima, maar ik was zo onhandig, om ze te drogen te leggen op de eettafel. Op van die ronde beschuit/koffie/thee bussen, je weet wel, zodat ze mooi rond […]

Meer

Testcakejes

Omdat ze in het hotel waar Richard werkt weleens gebak nodig hebben voor vergaderingen of dat soort dingen, mocht ik ook een offerte maken, voor mijn cupcakejes en andere baksels. Offerte was goed bevonden, maar het leek me wel zo leuk als iedereen dan ook weet wat ze eventueel zouden kunnen gaan verkopen. Dus heb […]

Meer

Niets is mooier dan dat ene woord…

FEYENOORDTASVERJAARDAGSTAART!!!!! Toch??? Een “echte” Feyenoordtas met een voetbal “erin” en een supporterssjaaltje. Cake is gewone witte cake, eigenlijk is het een stapeltaart, maar dat zie je natuurlijk verder niet, de onderste taart is gevuld met kersenvlaaivulling en marshmellowvanillecreme, het bovenste stuk met bokkepootjesslagroom. Ik heb dat vaker gemaakt met botercreme, maar met slagroom is het […]

Meer

Think Pink…

De eerste bestelling na mijn vakantie mocht lekker roze zijn. Nou dat is natuurlijk een lekker begin! Ik ben gek op roze! De taart zelf is chocoladecake en de vulling moest “iets” met witte chocolade zijn. Omdat ik op vrijdag de dertiende begon met deze taart ging dat natuurlijk helemaal mis….. Ik wilde ’s ochtends […]

Meer

Rhodos, week 4

De laatste week, het was een rare week, we hadden wat feestjes gepland, maar dat ging niet helemaal door, maar toch was het een heerlijke week, met alweer lekker weer! Donderdagochtend kwam de man van het autoverhuurbedrijf weer keurig op tijd, precies om acht uur en er stond al een oranje (!) Fiat voor ons […]

Meer

taart, en kunst

Vandaag een creatieve afsluiting van de vakantie. Ik had twee dames die hier wonen,  al heel lang geleden taart beloofd, dus de afgelopen dagen rustig aan mee aan de slag geweest. Het was een hele uitdaging, want in de keuken is het hier zo’n 33 graden. Botercreme maken is erg lastig en slagroom stijfkloppen lukte […]

Meer

Wat een rare dagen…

We willen het niet, maar we zijn toch aan het aftellen. De vakantie zit er bijna op. Maar deze laatste dagen zijn wel heel erg raar. We hebben nieuwe buren gekregen, een zweeds gezin, ouders, opa en oma en twee kinderen. Aso’s, gooien continu met de deuren en toen we eergisteravond samen op het terras zaten smeten ze een […]

Meer