De met marsepein, marsefond of fondant gedecoreerde taarten zijn natuurlijk superleuk om te maken en het resultaat altijd weer uniek, maar soms wil je iets anders. Deze sweet sixteen wist precies wat ze wilde. Een red velvet cake opgespoten met een mascarponecreme. En vooral roze, veel roze! En dan in een kleurtechniek die “ombre” genoemd wordt.
Van donker naar licht (of andersom, net waar je begint te kijken, haha) in diverse rozetinten. Opspuiten kan in nopjes, in banen of zoals hier in rozetten. Deze spuittechniek gebruiken we ook bij de “smashcakes”.
Voor de tekst heb ik hier gekozen voor een vlaggenlijn, hiervoor heb ik de rietjes en bakers twine van House of Marie gebruikt (deze verkopen we ook in de winkel in diverse kleuren). De vlaggetjes heb ik geknipt uit een snoepzakje 😉
pieceofkunst.nl 